1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Блюда из цветной капусты

Тема в разделе "Наша кухня", создана пользователем Hobo, 1 окт 2008.

  1. Hobo

    Hobo Завсегдатай

    В этом году выросло полно цветной капусты. Как ее можно приготовить, кроме как сварить в подсоленной воде? Если кто-нибудь это делал, поделитесь рецептами. Только просьба не перепечатывать с интернета.
     
  2. DmitriyPl

    DmitriyPl Старожил Команда форума

    Жарить в кляре. Тушить со специями
     
  3. alexmyt

    alexmyt Старожил Команда форума

    Мое ИМХО - цветная капуста съедобна только в одном виде: в соленом вместе с помидорами и/или огурцами. Лучше всего в ассорти из огурцов, помидоров и белокачанной капусты. Но такое только моя мама умеет правильно готовить (из тех кого я знаю, конечно)
     
  4. Vita

    Vita Старожил

    Я люблю просто отварную.
     
  5. caboomcha

    caboomcha Старожил

    А я люблю ЛЮБУЮ капусту, ибо в капусте - СИЛА!
     
  6. Yarr

    Yarr Старожил

    а я люблю капусту цветную по-корейски. обожаю просто. но как готовицца - понятия не имею.
     
  7. Anfisa

    Anfisa Завсегдатай

    Яр, у заезжих корейцев её покупаешь? :) мне подумалось о том, что можно из неё какой-нибудь суп-пюре придумать
     
  8. Луна

    Луна Старожил

    А я не люблю такую какашку.:girl_blush2:
     
  9. Hobo

    Hobo Завсегдатай

    И где и кто будет есть пюре из капусты? Покажите мне этого человека.
     
  10. Yarr

    Yarr Старожил

    и у корейцеф, и в овощной лавке есть корейские.
     
  11. ася зайчик

    ася зайчик Старожил

    к слову про пюре из капусты

    цв. капуста, лук, морковь варится в соленой воде,
    гот. бульон слить в миску,
    овощи потом в миксер для получения пюре
    - пюре взбить со сметаной или сливками, добавивь бульона, чтобы получилась консистенция густого супа
    - приготовить очень маленькие греночки или насыпать перед подачей на стол готовых маленьких сухариков
    - положить половинку яйца и зелени, сверху посыпать много тертого сыра

    приятного аппетита!
     
  12. Anfisa

    Anfisa Завсегдатай

    ну может, я буду :) это же не обязательно должно быть что-то пресное, безвкусное и т.д.
     
  13. Мартын

    Мартын Завсегдатай

    Спасибо за наводку! Сегодня пожарили в кляре - супер! Пришлось "драться" с дочей за последний кусочек :)
     
  14. Shine

    Shine Активный пользователь

    Я тож предпочитаю в кляре...получается прост пальчики оближешь, а еще могу и люблю в сыром виде, хотя не многие так могут извращаться:)
     
  15. Мартын

    Мартын Завсегдатай

    Йопрст! Вчера жена сделала запеканку из цветной капусты с сыром!!!! Это супер!!!! Мясо фтопку!!! С таким блюдом оно нафик не нужно!!!
    Рецепт не знаю, но судя по результату, делается просто и быстро.
     
  16. Yarr

    Yarr Старожил

    вот и все.
    ты случаем, не хохол, Мартын? "Ё, ахренеть как вкусно, делаецца быстро-просто, но рецепт не скажу!.."
     
  17. DOKTOR-X

    DOKTOR-X Старожил

    Подобно этому: цветную капусту, разделив на мелкие гроздья,бланширую 3-4минуты, затем обжариваю в кляре. ГОтовое блюдо перемешать с майонезом (или сметаной) с чесноком, можно добавить рубленую зелень.
     
  18. Луна

    Луна Старожил

    Вот читаю и завидую женам таких всеядных мужей... Мой муж даже под пытками такое есть не станет.:icon_eek:
     
  19. Мартын

    Мартын Завсегдатай

    Да я сказал бы, если бы сам готовил, а так типа авторское право и прочая фигня.
    Шучу! Узнаю у жены как делается - напишу!
    Лу, зря ты так говоришь! Запеканка по вкусу оказалась как бифштекс, или лучше.
     
  20. Луна

    Луна Старожил

    Да я и сама траву не люблю... Попробовать, конечно, не отказалась бы... но это относится лишь ко мне.
     

Загрузка...