1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Озерные лягушки - как объект ловли.

Тема в разделе "Рыбалка", создана пользователем alessn75, 6 мар 2009.

  1. alessn75

    alessn75 Завсегдатай

    Заведующий сектором мониторинга и кадастра животного мира научно-практического центра по биоресурсам Национальной академии наук Беларуси Руслан Новицкий считает озерную лягушку перспективным объектом для промышленного разведения при рыборазводных предприятиях республики.
    "Беларусь обладает большим запасом деликатесного продукта - мяса лягушки. Республика может рассчитывать на значительные валютные поступления от экспорта лягушатины в случае освоения промышленного разведения этих земноводных", - заявил в интервью агентству "Интерфакс-Запад" Р.Новицкий. При этом он отметил, что затраты на создание индустрии по разведению и переработке лягушек будут сравнительно небольшими.
    Собеседник рассказал, что в Беларуси водится 3 вида зеленых лягушек: озерная Rana ridibunda, прудовая R.lessonae и съедобная R.esculenta. Все эти виды являются съедобными и с успехом применяются в кулинарии многих стран.
    По словам зоолога, наиболее экономически выгодно в промышленных масштабах для экспорта и для внутреннего потребления разводить озерную лягушку. "Эти земноводные могут достигать 20-сантиметровой длины при весе в 1,5 кг, хотя особи такой величины в Беларуси не встречаются, но 15-сантиметровые товарные лягушки с полукилограммовым весом не редкость", - отметил Р.Новицкий.
    "Лягушек в промышленных масштабах можно выращивать вместе с рыбой в прудах. При этом никаких дополнительных расходов рыбхозы нести не будут", - считает ученый.
    Как пояснил биолог, популяция озерной и других зеленых лягушек на рыбоводных прудах идет на пользу и самому рыбоводству, так как лягушачьи головастики весной и летом составляют значительную часть рациона многих видов рыбы. "При этом земноводные не причиняют никакого вреда самому рыбному хозяйству, так как малек рыбы не входит в их рацион, они питаются в основном околоводными беспозвоночными", - подчеркнул собеседник.
    Как рассказал Р.Новицкий, наиболее приспособлены для попутного разведения озерной или съедобной лягушки рыбные хозяйства, расположенные в южных районах Беларуси, в частности в Брестской области. "В том климате лягушки быстро набирают товарную массу", - отметил он.
    "Научно-практический центр по биоресурсам готов взяться за разработку алгоритма промышленного производства озерной лягушки на основе иностранного опыта и собственных наработок, однако отечественные предприятия не торопятся пока заключать с нами договоры на разработку методик, рекомендаций и необходимой документации для разведения лягушки. Очень осторожно этим вопросом интересовались службы, эксплуатирующие минские и гродненские водоочистные сооружения, но все остановилось на уровне разговоров", - посетовал Р.Новицкий.
    URL: http://www.interfax.by
     
  2. caboomcha

    caboomcha Старожил

    RE: Озерная лягушка - перспективный объект для промышленного разведения в Белоруссии

    Молодцы!!! У нас кстати тоже можно....
     
  3. alessn75

    alessn75 Завсегдатай

    RE: Озерная лягушка - перспективный объект для промышленного разведения в Белоруссии

    Готов заключить договор на бесперебойные поставки Хопёрской и прудовой местной лярвы, практически на халяву. Хай едят мне не жалко :)
     
  4. loverangler

    loverangler Завсегдатай

    Ответ: Озерная лягушка - перспективный объект для промышленного разведения в Белорусс

    [​IMG]
    Продаётся лягушка. Не царевна

    Астрахань теперь знаменита не только арбузами, но и лягушачьим мясом
    На границе с Китаем начали создавать лягушачьи фермы - благо заказчик этого деликатеса под боком. Но мало кто знает, что первый опыт разведения лягушек в гастрономических целях был получен в Астрахани
    Российского покупателя уже не удивишь мидиями и осьминогами, вырезкой страуса или печенью акулы на прилавках супермаркетов. Берут и не брезгуют. Но от продукта, который производит на астраханской ферме молодой предприниматель Александр Неврединов, отечественные гурманы все еще воротят нос. Знамо ли дело: лягушек есть! Мы не какие-нибудь там "французики из Бордо"...
    Первая попытка разведения "товарных" лягушек в Астрахани была предпринята еще в 60-е годы прошлого века при содействии все тех же французов. Они даже завезли в область специальную "съедобную" породу. Однако эксперимент по разным причинам не удался. Второе "лягушачье пришествие" случилось во времена перестройки. Узнав о том, что какая-то иностранная фирма готова закупать земноводных за хорошие деньги, на лягушачью охоту вышли тысячи сельских жителей. Квакушки подвергались массовому уничтожению в ильменях, прудах и реках, потому как энтузиасты не имели никакого представления о том, какие виды можно употреблять в пищу, а какие нет. Чем меньше становилось земноводных, тем активнее размножались насекомые. Экологи забили тревогу. Лягушачий промысел сошел на нет.
    А несколько лет назад в Астрахани опять вспомнили про лягушек: в магазинах появился невиданный деликатес - лягушачьи окорочка. Особым спросом он не пользуется, но местный производитель экспортирует свою продукцию во Францию, Китай и некоторые другие страны. Экзотическим товаром заинтересовались и сетевые магазины столицы.
    Откуда такая причуда у Неврединова? "По своему первому образованию я ихтиолог-рыбовод, - говорит Александр. - И идею выращивания лягушки и производства лягушачьего мяса вынашивал со студенческой скамьи. Во время институтской практики мы частенько ловили лягушек себе на обед. Тогда и пришла в голову эта мысль".

    За студенческие годы она обросла научным содержанием и практическими решениями. Например, одно время Неврединов работал инструктором по туризму и водил группы на поля лотоса. Чтобы удивить гостей, жарил для них лягушачьи лапки. Когда приглашал к столу, все нерешительно переглядывались. Но стоило одному попробовать, как через пять минут сковорода становилась пустой.
    Потом Александр поехал в Москву повышать квалификацию в Академии народного хозяйства, где и защитил диплом по разработке и внедрению на наш рынок новых продуктов питания. Надо ли говорить, что этим новым продуктом, по замыслу автора, было лягушачье мясо? После возвращения на малую родину в "лягушачий" бизнес были вложены немалые средства, в том числе и собственные. Пришла ли прибыль? "Сначала были сплошные убытки, - признается фермер. - Только на оформление необходимой документации на новый продукт питания я потратил год жизни. Лягушачьи окорочка проходили "испытания" в Российской академии наук, в Институте питания Минздрава РФ, десятки раз их дегустировали в других организациях. Чиновники в один голос утверждали, что до сих пор ни с чем подобным не сталкивались. Поскольку наш продукт был буквально "ни рыба ни мясо", мы пробили новые ГОСТы и ТУ. А прибыль стала появляться только на третий год работы".
    Сейчас рентабельность производства составляет 50%, совокупный месячный доход - десятки и десятки тысяч долларов.
    Астраханцы, наученные горьким опытом, нашли наконец верное технологическое решение: выводят лягушек в прудах, где уже разводят рыбу. И если в природе на ранних стадиях развития гибнут примерно 99% лягушат, то здесь их сумели сохранить до 50% . Условия в регионе вполне подходящие: естественная среда обитания плюс отличная кормовая база.
    "Вы, что же, идете с сачком на первое попавшееся болото и ловите там лягух-производителей?", - иронизирую я. "Да, именно так, - всерьез отвечает Александр. - Лягушек в России несколько видов. Есть ядовитые и непригодные в пищу жабы, а есть озерные и речные лягушки. Мы выращиваем гибриды последних с использованием еще одного вида - довольно крупной лягушки, которую лет сорок назад в Астраханскую область завезли французы".
    Впрочем, и китайцы и французы не желают раскрывать свои секреты. Поэтому астраханцам пришлось разработать собственную технологию выращивания, лова лягушек и обработки мяса. Есть и маточное стадо - основа племенного разведения. В нескольких охраняемых прудах содержатся уникальные особи, до полутора килограммов весом. Лягушка крупнее курицы! Этот монстр может прыгнуть метра на три, ему ничего не стоит проглотить мышь или небольшую змею. Но в продажу идут земноводные более скромных размеров. Здесь все зависит от заказчика. Французы, скажем, отдают предпочтение миниатюрным квакушкам весом 40-80 граммов, россиянам подавай покрупнее: 150-200 граммов, а китайцев размер вовсе не интересует - лишь бы было много и живьем.
    Неужели и наши гурманы едят эту га..., извините, гастрономическую экзотику? "Ну, в родной Астрахани наш продукт не прижился, - сетует Александр. - Местные жители отказались покупать лягушачьи окорочка. В первый год, переоценив "гастрономическую смелость" сограждан, мы заготовили лягушек впрок - и прогорели. Поэтому сейчас работаем строго по контракту с заказчиками: сколько заказывают, столько и ловим. За сезон продаем несколько десятков тонн лягушачьего мяса". Астраханский деликатес поступает в рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, некоторых российских курортов, городов Дальневосточного региона, Европы.
    По цене лягушачьи окорочка всего в полтора раза дороже любимых в народе "ножек Буша", а кило живых квакушек даже дешевле. Мясо нашей лягушки по биологическим показателям ценнее заграничного, хотя на вид немного темнее. По своим свойствам оно приравнивается к щучьей и даже черной икре. Но если за черной икрой браконьеры охотятся уже давно, то покушаться на земноводных пока не додумались: нет спроса на черном рынке.
    Бизнесмен Александр Неврединов украсил свой стол муляжом полуторакилограммовой лягушки. "Животные, выращенные в искусственных условиях - коровы, американские куры, - теряют свою энергетическую ценность, а нередко и вредны, - считает ученый-предприниматель. - Потому что при кормлении используются гормоны и спецдобавки для быстрого роста. Поэтому мир сейчас переходит на более качественные продукты питания. Впереди всех - Китай. Китайцы едят все живое. В их рационе - лягушки, змеи и даже саранча. Замороженные продукты они в пищу не употребляют - у них небольшая энергетическая ценность". На Востоке в дело идет 90% лягушатины.
    Команда Неврединова тем временем работает над новым проектом - изготовлением изделий из лягушачьей кожи, в том числе и одежды.

    P.S. Видно белорусы слямзили идею у астраханцев.
     
  5. caboomcha

    caboomcha Старожил

    RE: Озерная лягушка - перспективный объект для промышленного разведения в Белоруссии

    Они вкусные кстати
     
  6. alessn75

    alessn75 Завсегдатай

    RE: Озерная лягушка - перспективный объект для промышленного разведения в Белоруссии

    Я уже представляю рекламу- "Экологически чистая лягушка из самой чистой реки Европы Хопёр"
    На расхват будет!
    А вот сам я эту гадость есть не буду, пусть даже она там супервкусная! Как вспомню ккак они противно квакают, так аппетит то и пропадает.
     
  7. loverangler

    loverangler Завсегдатай

    Ответ: Озерная лягушка - перспективный объект для промышленного разведения в Белорусс

    Так в рекламном ролике лягушку за обе щеки будет есть Кабум.
    То-то народ к нам ломанется за лягухами.:)
     
  8. caboomcha

    caboomcha Старожил

    RE: Озерная лягушка - перспективный объект для промышленного разведения в Белоруссии

    жжоте вы, хотя конечно, если ПРАВИЛЬНО приготовить, я могу... :) и съесть
    [​IMG]
     
  9. alessn75

    alessn75 Завсегдатай

    RE: Озерная лягушка - перспективный объект для промышленного разведения в Белоруссии

    Кабум! Зачем тебе рыба тогда? По бережку прошвырнулся и на жарёху уже есть :)
     
  10. loverangler

    loverangler Завсегдатай

    Ответ: Озерная лягушка - перспективный объект для промышленного разведения в Белорусс

    [​IMG]Многие из Вас, проезжая мимо заросших участков водоёма обращали внимание на тамошних обитателей, во взгляде которых легко читается нескрываемое презрение к роду человеческому. К счастью, это свирепый и коварный хищник не может говорить, только петь, а то бы он сказал...

    Да! Я говорю именно о лягушках, существах, воспетых в песнях, фольклоре практически всех народов мира, за исключением, пожалуй, народов Крайнего Севера.

    Анатомия и классификация лягушек.

    Поскольку каждое серьезная научная публикация просто обязана начинаться с данного раздела, не будем нарушать правила. Устройство организма лягушки полностью определяется её образом жизни. Лягушка - стремительный, прожорливый хищник-засадчик, способный подолгу караулить свою жертву в складках местности. Именно это определяет её облик, веками отточенный эволюцией.

    Более подробно устройство лягушки рассмотрим на схеме слева.

    Как видно из приведенного рисунка, организм лягушки состоит из заостренной к переду тушки (фюзеляжа), снабженной на переднем конце глазами, пастью и надмандибулярными порами, называемыми иногда неправильно ноздрями. Таким образом, все важнейшие органы связанные с охотой расположены в остром, обтекаемом конце организма этого коварного хищника. Но так было не всегда. Как показала расшифровка фресок майя, в своё время некоторые лягушки имели пасть, расположенную на тупом конце организма, что препятствовало попаданию в неё мусора при прыжках вперед, однако примерно в пермский период данная популяция полностью сошла на нет, вытесненная новым поколением лягушек с более мощными челюстями, способными их зажимать при передвижении.

    Задняя часть лягушки снабжена окороками, оканчивающимися ластами. Ласты лягушки несут двойную нагрузку, во-первых, они служат для уменьшения давления на грунт, во-вторых для преодоления водных преград.

    Что же касается брачных обычаев и способов размножения лягушек, несмотря на то, что по убеждению Автора, данная тема может волновать только других лягушек, всё же, для любознательных зоофилов, отмечу, что такого многообразия сексуальных позиций как у людей у лягушек нет. Лягушки в средней полосе России занимаются совокуплением раз в год и им хватает для этого всего одной позиции, что является ещё одним объяснением факта того, что они не смогли создать цивилизацию, несмотря на свой развитый интеллект.

    О классификации лягушек хочется поговорить отдельно. Существующая система очень далека от совершенства — мало кому, кроме яицеголовых ученых, нужно умение отличать жабу от чесночницы, а чесночницу от лягушки. Исходя из этого Автором была разработана революционно новый способ классификации этих хищников, в основу которого были положены ТТХ лягушки. Предлагается следующая классификационная схема, которую мы и будем использовать в данном труде. Лягушек предлагается разделять, исходя из их размеров относительно ладони и фаланги большого пальца: на крупные, средние и мелкие, а также исходя из их цветовой гаммы и потребительских свойств. По потребительским свойствам все лягушки делятся на пищевые и технические. Пищевые лягушки служат для употребления в пищу, технические — предназначены в качестве приманки, отравления острия копья, надувания через соломинку и т.п. Думаю, что название "средняя зелёная техническая лягушка" (сокращенно СЗлТЛ) скажет простому человеку гораздо больше, чем искусственно выдуманное латинское название.
     
  11. leshik

    leshik Активный пользователь

    Ответ: RE: Озерная лягушка - перспективный объект для промышленного разведения в Белоруссии

    Глядя на него,другие ловить станут,так к концу сезона и ни одной приличной жабы не встретишь.Всех съедят!
     
  12. loverangler

    loverangler Завсегдатай

    Ответ: Озерная лягушка - перспективный объект для промышленного разведения в Белорусс

    [​IMG]
    Стратегия и тактика ловли

    Пожалуй нет другого хищника, для которого правильные действия во время предварительной стадии ловли имели бы столь существенное значение, как лягушки.Точное маневрирования, умелая подача приманки, темп и позиционирование — вот слагаемые успеха. Рассмотрим типичную ситуацию: лягушки обосновались на кувшинках вблизи тростника и камыша, что обозначено на выше приведенной схеме красным флажком.

    Рассмотрим возможные варианты действий более подробно. Подъезд напрямую по чистой воде, как это обозначено зеленой стрелкой "А" приведёт лишь к уходу лягушек на заранее приготовленные позиции в камышах (синяя стрелка), поэтому наиболее правильной в данной ситуации будет подход через кувшинки вдоль камыша, как это обозначено красными стрелками "1" и "2", что приводит к оттеснению лягушек от спасительных зарослей в сторону чистой воды.

    Выбор начальной позиции "1" или "2" должен определяться расположением Вашей тени. Тень не должна попадать на лягушек во время фазы предварительного маневрирования и фазы ловли, ибо, как учит известный рязанский естествоиспытатель, значение тени при ловле водных позвоночных недооценивать не следует.

    Сама ловля состоит из трех стадий: заброс приманки, проводка и вываживание. Заброс приманки следует производить максимально близко к объекту ловли, наиболее удобен для этого так называемый "лифтовой метод" или опускание приманки прямо перед передним концом лягушки. В силу особенностей строения организма этой амфибии, расположение приманки перед задним концом организма не даёт должного эффекта.

    Проводка рекомендуется "суицидная", с четкими паузами, аплитудою не более 3 см. Проводка должна изображать собой раненое насекомое, попавшее в воду. Если проводка делается правильно — хватка не заставляет себя ждать. После чего не мешкая надо переходить к стадии вываживания.

    Как уже говорилось ранее, техничное вываживание лягушки — дело практики. Поскольку снасть лишена крючков и животное держится только за счет силы собственных челюстей помноженых на жадность, то качество наживки играет очень важную роль. Прогоркшее сало, осетрина второй свежести — всё это приводит к тому, что лягушка немедленно выплёвывает приманку, в то время, как при использовании свежих продуктов, челюсти лягушки в лодке приходится разжимать.

    Понятно, что в рамках данной статьи невозможно изложить весь многовековой опыт этого увлекательного спортивного занятия, но думаю, что сказанного для начального уровня вполне достаточно. Единственное, что хочется особо отметить, что в процессе лова лягушек как никогда не следует забывать и о технике безопасности. О том, какие опасности подстерегают неумелого ловца лягушек, можно почерпнуть из приведенной заметки:

    (1996) В понедельник рано утром двое местных мужчин серьезно пострадали в результате аварии, в которой их грузовик сошел с дороги и ударился в дерево возле Коттон Патч на федеральной магистрали №38. Дови Снайдер, представитель округа Вудраф, вкратце рассказал о ночном происшествии:
    "Тэрстон Пул (33 года, житель города Дезарка) и Билли Уоллис (38 лет, житель Литтл-Рока) находятся в списках тяжелобольных в Баптистском медицинском центре. Происшествие случилось, когда эти двое мужчин возвращались в Дезарк с ловли лягушек острогой. Пасмурной воскресной ночью в грузовике Пула погасли передние фары. Парни решили, что в старом автомобиле перегорел предохранитель на фарах переднего света. Заменить его было нечем, а Уоллис заметил, что патрон калибра .22 из его пистолета как раз входит в гнездо предохранителя, расположенного рядышком с рулевой колонкой. Как только пулю вставили в гнездо, передний свет стал нормально работать и ребята поехали дальше в восточном направлении к мосту через Белую реку. Проехали они чуть больше 30 километров и уже подъезжали к мосту, когда патрон, скорее всего, перегревшись, разрядился и выстрелил Пулу прямо в правое яйцо. Машина резко взяла вправо, съехав с дороги и ударившись в дерево. Пул в результате происшествия получил только небольшие порезы и ссадины, но ему требуется хирургическое вмешательство, чтобы "починить" другую рану. Уоллис же сломал ключицу и находится на излечении. "Слава богу, мы не успели въехать на тот мост, когда Тэрстон отстрелил себе яйцо, иначе мы оба были бы уже мертвы", — заявил Уоллис." "Я десять лет прослужил десантником в этой части света, но такое я вижу впервые. Я не могу поверить, что те двое поймут, как это всё случилось", — добавил Снайдер. После сообщения об аварии Лавиния, жена Пула, которому отстрелило яйцо, лишь спросила сколько лягушек парни поймали и забрал ли кто-нибудь лягушек из грузовика.
    /English original © 1998 Urban Legend/


    Помните, лягушки не заменят Вас Вашим близким. Будьте внимательны на воде!
     
  13. caboomcha

    caboomcha Старожил

    RE: Озерная лягушка - перспективный объект для промышленного разведения в Белоруссии

    Рыба тоже вкусная. loverangler, а ты вечно страсти какие найдешь :)
     
  14. loverangler

    loverangler Завсегдатай

    Ответ: Озерная лягушка - перспективный объект для промышленного разведения в Белорусс

    [​IMG]
    Снасти. Наживка.

    Существующие на настоящий момент способы ловли этого грациозного земноводного не выдерживают никакой критики. Лягушек убивают палками, колют острогами, ловят с помощью целлофановой пленки. Всё это является, по своей сути, браконьерством. Хищнически истребляется ценная популяция, генофонд, нарушается биологическое равновесие, что приводит к увеличению числа кровососущих насекомых и связанных с этим заболеваний. Именно поэтому мы также решительно осудим получивший последнее время среди столичной богемы способ лова — нахлыст на полусухую или креплёную нимфу, связанной на офсетном крючке № 1/0 из тестикулярных перьев полярной совы. Поскольку в результате этого варварского способа страдает очень большое количество молодняка, то дабы не уподобляться этим, так называемым "спортсменам", рассмотрим экологически чистый способ ловли на бескрючковую снасть, позволяющий ловить по принципу "поймал — отпустил, не поймал — остался должен".

    Основной идеей ловли на бескрючковую снасть служит тот факт, что в процессе эволюции лягушки изрядно развили мышцы челюстей и жадность. Подпрыгивание специальной приманки, о которой мы поговорим далее, вблизи объекта лова приводит к возбуждению контуров коры головного мозга, отвечающих за хватательный эффект и лягушка атакует наживку, сжимая её подобно бультерьеру своими мощными челюстями. В этот момент надо заранее отработанным точным движением спиннинга оторвать объект лова от субстрата и транспортировать по воздуху себе в руку. На словах это выглядит просто, но смею Вас заверить, что настоящее мастерство приходит только после долгих часов тренировки, поскольку одно неверное движение и испуганная лягушка отпускает приманку, срывается и быстро удаляется в заросли водной растительности (см. прикрепления)

    Не смотря на общую демократичность этого вида спортивного спиннинга, однако следует отметить, что правильное капиталовложение в хорошую снасть, как обычно, приносит ощутимые дивиденды. Рассмотрим маленький пример:

    Как видно из приведенной выше диаграммы, результаты многолетних исследований показали, что коэффициент результативности (КР) для шнура гораздо выше, чем для монофильной лески, что объясняется, вероятно, высокой чувствительностью губ этого земноводного. Таким образом, затратив средств примерно в 3 раза больше, мы получаем повышение КР в 4-5 раз. Примерно такую же зависимость дают прочие компоненты снасти. Поскольку конечная вероятность есть произведение вероятностей отдельных компонентов, то наиболее результативной снастью для ловли лягушек следует считать спиннинг типа Daiwa Morethan MT-110L с катушкой Daiwa T-Force.

    На основании опыта знатных охотников с Монмартра, можно сделать вывод, о необходимости следующих аксессуаров: во-первых, вейдерсы, крайне желательно из гортекса, чтобы избежать опрелостей и пролежней интимных мест; во-вторых, не следует забывать о кровососущих насекомых (комарах, мухах, мошки), часто соседствующих с лягушками. В качестве репелента хорошо зарекомедовали себя утразвуковые устройства для отпугивания насекомых, заранее устанавливаемые в зоне жировки хищника. Дабы не пугать животных, питающий дизель-генератор необходимо размещать не ближе 500 метров от места лова. Кабель необходимо использовать только медный, многожильный с поперечной герметизацией, типа СМПЭВГ-100-1000 7Х1.

    Как видно из вышеизложенного, простая экипировка для лягушачьей охоты обойдется Вам сравнительно не дорого: 1800 долларов снасть и около 6900 долларов за необходимые аксессуары, что делает это вид активного отдыха достаточно демократичным.

    Помимо снасти очень важным, а иногда основным фактором успеха является правильный выбор насадки. Как показала практика. наилучшие результаты даёт использование кусочков осетрины или несолёного свиного сала. Монтаж приманки производится различными способами. Я рекомендую использовать монтаж "а ля сюрпрайз", т.е. привязать крест-накрест приманку шнуром. Эта методика хорошо зарекомендовала себя последние годы, а в то же время проста и доступна, в отличии, скажем, от волосяного монтажа.
     

    Вложения:

Загрузка...