1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Простой бисквитный пирог

Тема в разделе "Кулинарные конкурсы", создана пользователем Anfisa, 21 мар 2010.

  1. Anfisa

    Anfisa Завсегдатай

    Ну вот и я тоже решила немножко поучаствовать в конкурсе.

    Этот пирог делается очень быстро, компоненты все простые.
    Ингридиенты:

    1. 3 яйца
    2. 3/4 стакана сахара
    3. 250 гр сметаны
    4. 2 стакана муки
    5. 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом
    6. Начинка - по вкусу, но можно и без неё
    7. Для "зебры" - столовую ложку какао (можно и без него) :)
    [​IMG]

    Яйца сбиваются с сахаром, затем добавляется сметана, всё тщательно перемешивается.
    Потом нужно насыпать немного муки, соды, гашеной уксусом. И дальше продолжать перемешивать, подсыпая муку.
    Консистенция теста зависит и от густоты сметаны, поэтому 2 стакана - это приблизительное количество муки. Тесто должно в конечном итоге быть гуще, чем на оладьи. При этом с ложки оно медленно стекает.

    Форма для выпечки смазывается или маргарином, или подсолнечным маслом. Еще можно немножко манкой присыпать, чтобы потом пирог легче отставал.
     
  2. Anfisa

    Anfisa Завсегдатай

    Далее достаем пирог и даём ему остынуть:

    [​IMG]

    Выкладываем на тарелку, разрезаем вдоль на 2 части и смазываем обе начинкой (вареньем, вареной сгущенкой, взбитой с маслом или чем-то еще):

    [​IMG]

    Но это по желанию, часто пирог съедается прямо так, без начинки :)

    Всё, приятного чаепития!

    [​IMG]
     
  3. Anfisa

    Anfisa Завсегдатай

    Отредактировать не получается, забыла написать насчёт какао (я этого не делала в этот раз):

    Перед тем, как заливать тесто в форму, можно разделить его на 2 части, и в одну из частей добавить ложку какао для цвета. Затем попеременно, слоями влить обе части в форму, получится сочетание тёмного и светлого теста.
     
  4. Vita

    Vita Старожил

    Красота :)
     
  5. T3MiK

    T3MiK Активный пользователь

    Мням-мням
     
  6. Луна

    Луна Старожил

    Малацца, Анфиса!
     
  7. shepka

    shepka Завсегдатай

    ммм.. так аппетитно..наверно пальчики оближешь! :p
     
  8. SPORT-777PRO

    SPORT-777PRO Старожил Команда форума Модератор

    Умничка Анфиска!
    А я знаю в чем секрет...это все Сокольническая мука спартаковская)
     
  9. Anfisa

    Anfisa Завсегдатай

    Стоимость:

    1. 3 яйца 11 руб
    2. 3/4 стакана сахара 15 руб
    3. 250 гр сметаны 35 руб
    4. 2 стакана муки 8 руб

    ИТОГО: 69 руб.
     

Загрузка...