1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

Рыба в микроволновке.

Тема в разделе "Рыбалка", создана пользователем loverangler, 4 июл 2009.

  1. loverangler

    loverangler Завсегдатай

    [​IMG]

    Приготовление рыбы в микроволновой печи позволяет сохранить максимальное количество полезных компонентов, содержащихся в этом продукте. Но для отличного результата необходимо знать несколько секретов.
    Конечно, многие заядлые рыболовы скажут, что суть рыбалки в самом процессе рыбной ловли, в этом состоянии затаенного ожидания поклевки. Потому что все, вроде бы, сделано как надо. И леска правильная, и блесна подобрана, и наживка - самое то, и место верное. Все так. И все же можно поспорить. Самое настоящее удовольствие – это возвращение домой с уловом и предвкушение царского ужина. И не имеет значение, уха ли это или рыба, приготовленная в печи СВЧ. В любом случае, блюдо покажется самым вкусным.

    Редко можно встретить человека, совершенно равнодушного к рыбным блюдам, а тем более, если он сам - рыбак. Рыба - вкусный, легкий, питательный продукт, содержащий множество микроэлементов. Ее называют пищей для ума. Блюда из рыбы хороши и в праздники, и в будни. Да и рецептов приготовления рыбных блюд - бесчисленное множество. Супы и горячее, рыбные салаты, бутерброды с рыбой, шашлык из рыбы, вяленая рыба. Для приготовления блюд используются и духовые шкафы, и микроволновые печи, и даже открытый огонь.

    СВЧ печи незаменимы, когда нужно приготовить рыбу очень быстро. При этом не имеет значение модель вашей микроволновой печи – Sharp это или LG. Важно знать некоторые секреты и соблюдать общие правила приготовления морепродуктов с помощью СВЧ-энергии.

    Правило первое: прежде чем готовить сырую замороженную рыбу, ее необходимо разморозить. Обязательно нужно следить, чтобы рыба не начала нагреваться. После оттаивания рыбы, ее рекомендуется готовить, спустя небольшой отрезок времени.

    Правило второе: солить рыбу нужно уже после приготовления, иначе она станет сухой и жесткой.

    Третье правило: чтобы рыба сохранила цельную форму, перед приготовлением ее кожу необходимо проколоть или надрезать в двух-трех местах. А для получения золотистой корочки, рыбу нужно предварительно смазать растительным или оливковым маслом и готовить в специальной посуде под крышкой с отверстием для выхода пара. Но можно готовить рыбу и в специальной картонной упаковке, разработанной для приготовления рыбных продуктов в микроволновой печи.

    Во время готовки рыбу не рекомендуется переворачивать больше одного раза.

    И последнее: полностью пригодной к употреблению рыба становится, спустя некоторое время после выключения микроволновой печи.

    Важно знать, что готовить рыбные блюда в микроволновой печи полезнее, чем ан сковороде или в духовке, так как, из-за скорости обработки, в продукте сохраняется больше полезных веществ и витаминов.
    Источник

    P.S. Может в микроволновке и полезнее, но самой вкусной рыба получается при приготовлении на костре, непосредственно на месте рыбалки. [​IMG]
     
  2. alessn75

    alessn75 Завсегдатай

    Хорошая статья. Микроволновка есть, а попробовать все не решаюсь. Ну теперь точно ченить зажарю для эксперимента.
    А еще в СВЧ замороженную приваду хорошо размораживать. :)
     
  3. Hobo

    Hobo Завсегдатай

    Если честно, не нравится мне рыба из микроволновки. Совсем. Больно вкус у нее специфический получается. Это, конечно, на любителя. Пробовал разные рецепты и способы приготовления рыбы в микроволновке. От всех, со временем, отказался. Кстати, переворачивать рыбу при таком приготовлении не желательно - развалится. Да и не за чем. Крутить нужно.:)
     
  4. DOKTOR-X

    DOKTOR-X Старожил

    Плохая статья!!!!
    Ловер, удивительное рядом..
    а вот твоя жена очень вкусно жарит рыбу...мммням-мммням... [​IMG]
     
  5. loverangler

    loverangler Завсегдатай

    DOKTOR-X внизу под статьей мое послесловие, правда про жену я там ничего не написал, но готовит всегда она, я только ловлю и ем.:)
     

Загрузка...