1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.

"стыдливая треска"

Тема в разделе "Наша кухня", создана пользователем ася зайчик, 10 фев 2009.

  1. ася зайчик

    ася зайчик Старожил

    Рецепт: салат "стыдливая треска"


    Ингредиенты


    - консервированная в масле печень трески
    - огурцы свежие (2 шт., небольшие)
    - 4 катрофелены вареных
    - 2 вареных моркови
    - майонез
    - что-то маринованное для украшения (у меня были оливки и патисоны)
    - соль

    Способ приготовления

    Вареные картофель и морковь очистить, натереть на терке.
    Выложить салат слоями
    1 слой - картофель. посолить,сверху майонез.
    2 слой - слить масло, печень трески помять вилкой и выложить на картофель.
    3 слой - тертая морковь, сверху майонез
    4 слой - тертые огурцы (сок с них НЕ отжимать).
    Украсить сверху колечками оливок и патисонов.

    Приятного аппетита!
     

    Вложения:

    • P1010403.JPG
      P1010403.JPG
      Размер файла:
      170 КБ
      Просмотров:
      1.018
  2. ася зайчик

    ася зайчик Старожил

    "стыдливая" треска потому, что она даже не под шубой из овощей, а в шубке ))


    Можно также ложить вареные яйца, но, на мой взгляд, тяжеловато получается (печень в масле - не самый легкий продукт). Еще я специально не положила лук (мне кажется, что даже ошпаренный кипятком он убивает нежный вкус печени трески), хотя кому как нравится ))

    Кусочки маринованных вкусняшек, которыми украшен салат, очень приятно дополняют его вкус, но ничуть не искажают.
     
  3. miss_stervo4ka

    miss_stervo4ka Завсегдатай

    Клааааассс,скуснятина наверно,сделаю на 23 февраля.
    Ася,кидай салат сюда с печенью.
     
  4. ася зайчик

    ася зайчик Старожил

    если ты про салатик со свиной/говядьей печенью, то как с фото сделаю - сразу))
     
  5. DmitriyPl

    DmitriyPl Старожил Команда форума

    А можно узнать размер того тазика?
    Или это контейнер?
     
  6. ася зайчик

    ася зайчик Старожил

    Это контейнер с крышкой. Размеры в см.: высота 6 см, длинна 13 см., ширина 6 см.
     
  7. DmitriyPl

    DmitriyPl Старожил Команда форума

    Да.. совсем люди в москве обнищали.
    В Урюпинске салатики всегда тазиками делали.
     
  8. ася зайчик

    ася зайчик Старожил

    я худею.. мне тазиками нельзя...я пока еду вижу, все время етсь хочу)) а так - сделали и съели по быстренькому))
     
  9. Vita

    Vita Старожил

    тазик салата - это моветон. лучше свежего нарезать.
     
  10. miss_stervo4ka

    miss_stervo4ka Завсегдатай

    У нас хоть тазик,хоть ведро долго не задерживается,максимум 2 дня.Как говорится:"Люблю повеселиться-особенно пожрать" :D Это про нас :D
     
  11. miss_stervo4ka

    miss_stervo4ka Завсегдатай

    Ася,кинь второй салат срочно пожалуйста,я за продуктами собираюсь!!!!!
     
  12. ася зайчик

    ася зайчик Старожил

    тертая вареная печень, морковь, картофель и онин соленый огурчик или пара маринованных корнишончикофф. вкус печени соленое подчеркивает, но не перебивает. Заправить майонезом[hr]
    эх... похоже, уже ушла...
     
  13. miss_stervo4ka

    miss_stervo4ka Завсегдатай

    Ага,спасибо.:)
     
  14. Anfisa

    Anfisa Завсегдатай

    а в смысле сырую печень отварить?
     
  15. ася зайчик

    ася зайчик Старожил

    Да, взять печень (свиную или говяжью), отварить в малом количестве воды, варится быстро. За 5 мин. до готовности посолить. Остынет, натереть на терке.
     
  16. Anfisa

    Anfisa Завсегдатай

    Ася, а примерно сколько минут? А морковь и картофель как для любого салата? и резать кубиками?
     
  17. ася зайчик

    ася зайчик Старожил

    я варила 30, но потому что занята была, забыла про нее. а так - как закипит - 15-20 мин. в зависимости от куска. у меня был небольшой, грамм 300. морковь я люблю тертой... а так - -резать можно как нравится)). Печень по цвету сразу видно, когда она варится.[hr]
    главнео, майонез вкусный!!
     
  18. miss_stervo4ka

    miss_stervo4ka Завсегдатай

    Я тоже везде в салаты морковь на терке тру,только в оливье кубиками режу.
     
  19. ася зайчик

    ася зайчик Старожил

    мне любимый напомнил, что на НГ в салате с печенью были не огурчики, а оливки маринованные...
     

Загрузка...